En San Miguel de Allende la gastronomía se caracteriza por ser variada y deliciosa, puesto que asimila elementos de tradiciones culinarias de entidades vecinas, como por ejemplo, San Luis Potosí, Michoacán, Jalisco, Querétaro y otros más. Por su localización geográfica, esta es un área excelente para cosechar vegetales orgánicos, brócoli, alcachofas, espárragos, así como también