Durante dos semanas del mes de noviembre, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit ocuparán el centro de la gastronomía internacional; recibiendo en sus restaurantes y hoteles a los mejores chefs del mundo para celebrar el XVIII Festival Gourmet Internacional (FGI). Este extraordinario evento es simplemente “La Celebración” al arte de la cocina. Los organizadores del FGI
El Festival del Chocolate en Villahermosa
El cacao es un legado maya para el mundo, sin embargo, fue durante la conquista de México que Hernán Cortés conoció el uso de las almendras de este fruto, describiendo al “xocolatl” como una sabrosa y estimulante bebida indígena. En la actualidad el chocolate tiene una extensa aplicación en la comida del mundo, es por
La Noche de los Rábanos
En Oaxaca se vive la una tradición única y curiosa para los foráneos. En la capital de este bello y pluricultural estado se celebra cada 23 de diciembre la popular “fiesta de los rábanos o noche de los rábanos”, que consiste en un peculiar encuentro de agricultores alrededor del zócalo, desde donde se exhiben y
Exquisito sabor de los chiles en nogada
Uno de los más tradicionales y suculentos platillos de la gastronomía mexicana son los famosos chiles en nogada, cuya historia y colores están íntimamente ligados a la independencia nacional. ¿Ya los has degustado…? Los chiles en nogadas son considerados un platillo de temporada, el cual se sirve específicamente durante los meses de julio, agosto y
Tejate, elixir oaxaqueño
De apariencia poco convencional y de una consistencia extrañamente pastosa, el tajate oaxaqueño sorprenderá a los consumidores primerizos su fresco sabor, sus características nutritivo y su efecto vigorizante. Se trata de una de las bebidas más tradicionales de México, en especial de los valles centrales de Oaxaca, donde desde tiempos inmemoriales se ha considerado un
Atotonilco
Atotonilco caracterizado por encontrarse situado entre dos de los municipios más representativos de Guanajuato: Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende, cuenta con una de las Iglesias (Santuario) más significativo de la República y es reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. La localidad de Atotonilco está situada en el Municipio de
Gastronomía y comida mexicana
