Sin salir del Distrito Federal, se pueden conocer algunos sitios sumamente pintorescos y coloridos de antiguas tradiciones. Uno de ellos es el barrio mágico de San Pedro Actopan, en la delegación Milpa Alta. Allí se prepara uno de los moles más deliciosos del país. Los habitantes de esta comunidad, llevan más de medio siglo dedicados
Celebración de Día de Muertos en Oaxaca
La celebración de Día de Muertos es un fiel reflejo del sincretismo de las tradiciones mexicanas. En Oaxaca, este festejo es emotivo e inicia con mucha anticipación. Días previos a la llegada de los “Fieles difuntos” los mercados se llenan de color y sabores. El morado y amarillo intenso de las flores de terciopelo y
San Pedro Atocpan, Distrito Federal
Si uno se pregunta cuál es el platillo que más se consume en las fiestas y celebraciones familiares en nuestro país, la respuesta es el tradicional mole. Se trata de un verdadero manjar que casi alcanza, con justicia, la proyección de símbolo nacional en lo que se refiere a la gastronomía. Pues bien, para degustar
Platillos que no te debes perder en México
No hace mucho tiempo, la comida mexicana fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Lo que hace tan especial a la gastronomía mexicana es la mezcla de culturas que nos ofrece: las recetas europeas combinadas con exóticos ingredientes indígenas han hecho surgir a una de las tradiciones culinarias más interesantes del
La riqueza de la gastronomía oaxaqueña
Si hay un estado de la república mexicana que se distinga por preservar sus valores y tradiciones, ese es Oaxaca. Y lo anterior se manifiesta en sus pueblos, hogares y hábitos de vida. Una muestra de ello, la tenemos en la gastronomía que se cultiva en ese bello lugar del sur de México. Adentrarse en
mole
