No muchas personas saben que, en el estado de Querétaro, se ha venido cultivando, desde hace siglos, una rica tradición gastronómica, heredada de las culturas chichimeca y hñähñu y otras más. Además, la colonización española, terminó por consolidar las bases…
Perú es una nación admirable en muchos sentidos, especialmente en lo que se refiere a su cultura y tradiciones. Pero no es preciso viajar hasta Sudamérica para descubrir y disfrutar de la gastronomía peruana. Aunque te parezca un poco sorpresivo…
Existen ciertos antojitos que son bastante representativos de México: referentes de nuestra gastronomía, incluso a nivel internacional. Ese es el caso de los tacos, los chiles en nogada o el mole. Hay otros, en cambio, que se proyectan más bien…
Los viajeros de México, en su ruta por el bello estado de Querétaro, tienen una escala obligada en uno de los llamados “pueblos mágicos” de nuestro país. Estamos hablando de Peña de Bernal, cuyo impresionante paisaje y muchas tradiciones, hacen un…
Te presentamos algunas de las más novedosas propuestas gastronómicas que han aparecido en la Ciudad de México. Son lugares con estilo, variedad en sus ofertas culinarias y una excelente ubicación en las zonas más visitadas del Distrito Federal. Restaurante Traspatio Su…
En lo que sigue, comentaremos acerca de algunas de las bebidas tradicionales de México que sobresalen por su rico sabor, el exotismo implicado en su elaboración o el mágico entorno en el que son consumidas.
En los últimos meses del año 2010, abrió sus puertas un interesante museo dedicado al tequila y el mezcal, bebidas de referencia en las tradiciones mexicanas. Este recinto surgió como parte de las tareas de recuperación urbana de Plaza Garibaldi,…
Moroleón es un importante centro de producción agrícola y ganadera. También se distingue por su potencial textil, principalmente a través de la elaboración de rebozos. No desmerece de igual manera, como productor de aguardiente. Tal pujanza en el sector comercial,…
La cocina mexicana está reconocida como una de las más diversas y deliciosas en el mundo. Por la herencia prehispánica que ostenta y en combinación con las tradiciones culinarias provenientes de España, la gastronomía mexicana integra los sabores de dos…
Si se buscara definir con una sola palabra, la experiencia de la cocina tradicional de Aguascalientes, una posible respuesta sería: “sabrosa” y es que, en efecto, con tan solo visitar alguno de los muchos establecimientos culinarios de la ciudad de…
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