La tradicional bebida mexicana tejuino

No es una casualidad que la gastronomía mexicana sea considerada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad, ya que cuenta con platillos y tradiciones culinarias, plenas de sabor y exotismo. Las bebidas típicas de México comparten estos dos detalles y hacen las delicias de quienes las saborean. Además, una misma bebida se prepara de diferentes maneras de acuerdo a la región mexicana donde uno se encuentre y eso enriquece aún más, tal especialidad, desde un enfoque gastronómico y cultural. Ese es el caso del tejuino, rica bebida que se consume en diferentes estados de la República Mexicana y que está emparentado con el atole. Te presentamos una sencilla receta para preparar el tejuino.